Amigos, les cuento que recibí la temple 35, de dos tramos, de 4,20 mts. un terrible misil!
Ha sido un fin de semana a todo pique,con los lugares cerca mucho más rendidores, como el pozo alonzo,baños publicos,virgencita,primer salto, con la aparición de las primeras corvinas! Ojalá que el proximo fin de semana el clima acompañe.
El día domingo se realizará una nueva fecha del gran prix del sudeste 2010.
martes, 28 de septiembre de 2010
domingo, 26 de septiembre de 2010
pesca embarcada
marito turienzo,jonatan y ariel martin en el semirigido - la valentina - pescaron 200 pescadillas pez palo etc pasando el caracolero a una milla de la costa
Domingo de pesca
En una recorrida que hicimos hoy en horas de la mañana por la zona del faro,casa verde y baños publicos pudimos observar buena pesca de gallos ,corvinas y chuchos. Con mar lleno Esteban Jensen en una hora y media habia sacado tres corvinas, un chucho y un gallo. En la tarde de ayer, con mar bajo, tuvo un montón de dobletes de pescadillas,etc.
Junto a Esteban, se encontraban Luis Zoquini, Adrián, el vasco Aritemuño y, Adelqui Onchalos disfrutando del pique y unos buenos mates!
sábado, 25 de septiembre de 2010
viernes, 24 de septiembre de 2010
La mejor Carnada fresca
Amigos de LA CASA DE LA CARNADA, recien llegamos del puerto de mar del plata con anchoas super frescas y camarones.Les cuento que el pronóstico es muy bueno para el fin de semana y el pique esta firme, por lo que esperamos tener noticias.
Los espero por el local!
Los espero por el local!
miércoles, 22 de septiembre de 2010
sigue el pique
en la foto vemos la pesca obtenida por Brian Minis en el 3ero hoy en horas de la tarde ,ayer en la tranquera saco una corvina de 3 kgs ,el viernes estamos viajando a buscar carnada fresca .
martes, 21 de septiembre de 2010
El día domingo 19 de septiembre, se realizó en punta mogotes(mar del plata) con más de 400 inscriptos, un concurso de pesca a la pieza de mayor peso de 9 a 15 hs.
RESULTADOS:
1º Alberto Camacho - Quequen - Pez Elefante 1,770 grs.
2º Esteban Puente - Mar del Plata - Lenguado 1,150 grs.
Los demas premios fueron sorteados a raíz de la poca pesca que hubo.
RESULTADOS:
1º Alberto Camacho - Quequen - Pez Elefante 1,770 grs.
2º Esteban Puente - Mar del Plata - Lenguado 1,150 grs.
Los demas premios fueron sorteados a raíz de la poca pesca que hubo.
Amigos, concientes del buen pique que está dando el gallo, les pasamos acá una reseta para que lo puedan comer:
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
1 kgr. de tronco de Pez Ángel (llamado comúnmente en las pescaderías argentinas: Pollo de Mar)
1 kgr. aproximado de tronco de Pez Gallo (es decir sin panza y sin cabeza).
½ kgr. de calamar entero fresco o congelado.
2 Cebollas medianas.
3 Zanahorias medianas.
2 Morrones rojos medianos bien maduros.
5 Cebollitas de verdeo.
5 Dientes de ajo.
½ Litro de Vino Blanco Torrontés o Chablis
Un ramito de albahaca fresca.
3 papas grandes.
1 lata de arvejas.
½ Litro de puré de tomates.
Aceite de oliva y aceite de girasol para freír las papas cortadas en rodajas.
Sal, pimienta, ají molido, pimentón, perejil picado fresco.
PREPARACIÓN
Paso Nº 1:
Cortamos el pescado en trozos tipo rodajas, de 4 centímetros. Limpiamos el calamar sacando las vísceras y desechándolas y lo cortamos en rodajas.
Paso Nº 2:
Limpiamos el morrón, las zanahorias, las cebollas, las cebollitas de verdeo y los dientes de ajo y picamos y cortamos estos ingredientes.
Paso N° 3:
Pelamos y cortamos las papas, tipo españolas, en rodajas gruesas y calentamos abundante aceite en una sartén para freírlas, hasta apenas dorar. Escurrirlas y reservar.
Paso Nº 4:
Mientras en una paellera o sartén colocamos un chorrito de aceite de oliva e introducimos las zanahorias cortadas en rodajas y las cebollas cortadas, dejamos freír a fuego fuerte 5 minutos y después agregamos el morrón picado, el ajo picado, las cebollitas de verdeo cortadas, y seguimos friendo 2 minutos más y añadimos el calamar cortado y seguimos cocinando a fuego medio durante 10 a 15 minutos.
Paso Nº 5:
Pasado este tiempo de cocción adicionamos ½ litro de vino blanco torrontés o cualquier otro en su defecto. También agregamos el ½ litro de puré de tomates y dejamos cocinar a fuego lento 15 minutos, y luego recién sumamos la totalidad del pescado . Cocinamos 15 minutos o más sin remover para que no se rompa el pescado, solo agregando agua o caldo si es necesario para cubrir el pescado y así cocine debidamente.
Mientras se cocina condimentamos con sal, pimienta, ají molido, pimentón a gusto, siempre un poco menos de lo que calculamos, por las dudas que no se pase en condimento y si es necesario agregue más después de probar. Pique bien finitas ocho hojitas de albahaca fresca y agréguelas a la cazuela.
Paso Nº 6:
Una vez terminada la cocción retire del fuego, decore con las papas fritas en rodajas , las arvejas y el perejil picado
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
1 kgr. de tronco de Pez Ángel (llamado comúnmente en las pescaderías argentinas: Pollo de Mar)
1 kgr. aproximado de tronco de Pez Gallo (es decir sin panza y sin cabeza).
½ kgr. de calamar entero fresco o congelado.
2 Cebollas medianas.
3 Zanahorias medianas.
2 Morrones rojos medianos bien maduros.
5 Cebollitas de verdeo.
5 Dientes de ajo.
½ Litro de Vino Blanco Torrontés o Chablis
Un ramito de albahaca fresca.
3 papas grandes.
1 lata de arvejas.
½ Litro de puré de tomates.
Aceite de oliva y aceite de girasol para freír las papas cortadas en rodajas.
Sal, pimienta, ají molido, pimentón, perejil picado fresco.
PREPARACIÓN
Paso Nº 1:
Cortamos el pescado en trozos tipo rodajas, de 4 centímetros. Limpiamos el calamar sacando las vísceras y desechándolas y lo cortamos en rodajas.
Paso Nº 2:
Limpiamos el morrón, las zanahorias, las cebollas, las cebollitas de verdeo y los dientes de ajo y picamos y cortamos estos ingredientes.
Paso N° 3:
Pelamos y cortamos las papas, tipo españolas, en rodajas gruesas y calentamos abundante aceite en una sartén para freírlas, hasta apenas dorar. Escurrirlas y reservar.
Paso Nº 4:
Mientras en una paellera o sartén colocamos un chorrito de aceite de oliva e introducimos las zanahorias cortadas en rodajas y las cebollas cortadas, dejamos freír a fuego fuerte 5 minutos y después agregamos el morrón picado, el ajo picado, las cebollitas de verdeo cortadas, y seguimos friendo 2 minutos más y añadimos el calamar cortado y seguimos cocinando a fuego medio durante 10 a 15 minutos.
Paso Nº 5:
Pasado este tiempo de cocción adicionamos ½ litro de vino blanco torrontés o cualquier otro en su defecto. También agregamos el ½ litro de puré de tomates y dejamos cocinar a fuego lento 15 minutos, y luego recién sumamos la totalidad del pescado . Cocinamos 15 minutos o más sin remover para que no se rompa el pescado, solo agregando agua o caldo si es necesario para cubrir el pescado y así cocine debidamente.
Mientras se cocina condimentamos con sal, pimienta, ají molido, pimentón a gusto, siempre un poco menos de lo que calculamos, por las dudas que no se pase en condimento y si es necesario agregue más después de probar. Pique bien finitas ocho hojitas de albahaca fresca y agréguelas a la cazuela.
Paso Nº 6:
Una vez terminada la cocción retire del fuego, decore con las papas fritas en rodajas , las arvejas y el perejil picado
lunes, 20 de septiembre de 2010
amigos de Hinojo (olavarria)
Cacho Waiman, el gallego y, dos amigos más, pescaron pasando el caracolero ,nos comentaron que la pasada esta muy brava, hay mucha conchilla, arena suelta y piedras en la zona del caracolero y piedras de franganillo.
TEMPLE DE DOS TRAMOS
Esta semana vamos a recibir las cañas 35 de 2 tramos.
Para el fin de semana esperemos tener alguna armada, los espero en el local para verlas!!!!
Para el fin de semana esperemos tener alguna armada, los espero en el local para verlas!!!!
fin de semana a full
hola amigos de LA CASA DE LA CARNADA, les cuento que la zona de la tranquera y médano blanco fue la más rendidora . Los que probaron suerte para los saltos,tuvieron un pique desparejo, bien en el dos y medio; pasando el tercero mucho descarne, lo mismo que en el cuarto.
Frente al pueblo anduvo bien en los baños , el faro , la virgencita , pozo alonso.
Hoy lunes el mar esta planchado y sin viento, tuvimos unas lloviznas temprano pero ya salio el sol.
Frente al pueblo anduvo bien en los baños , el faro , la virgencita , pozo alonso.
Hoy lunes el mar esta planchado y sin viento, tuvimos unas lloviznas temprano pero ya salio el sol.
domingo, 19 de septiembre de 2010
IMPRESIONANTE PIQUE DE PRIMAVERA
En el medano blanco Jose y Lucas Montero,Daniel Aramendi,Leandro ,David y Manuel Campos,pescaron mas de 50 piezas entre pescadillas ,gallos y un violin de 10 kgs.
En la ultima foto se ve a Maxi Manzi y su padre con una buena pesca de 14 pescadillas y un gallo.La carnada utilizada fue anchoa y camaron ,los mejores momentos del pique en el repunte de la mañana en el caso delos Manzi la pesca la realizaron a la tarde con mar lleno y bajando.
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